111年12月冬至酒釀桂花湯圓製作及聖誕節活動報導

一.冬至酒釀桂花湯圓製作

活動介紹：
　　時序入冬，臘月冬至到來，依傳統習俗有冬至吃湯圓及補冬習慣，教作酒釀釀製以增加身體的暖和度，並搭配現磨米製湯圓，重現古早味料理-酒釀桂花湯圓，食材不僅天然低碳，更讓參與學員暖暖過冬!
活動時間：
　　12/14(三) 10:00~12:00
　　12/15(四) 10:00~12:00 (因報名踴躍加開一場)
參加對象： 有興趣的人皆可
活動內容：
　　1.酒釀製作
　　2.米製湯圓製作
　　3.酒釀桂花湯圓示範料理
活動地點：台北市松江路125號4樓
參加人數：共38人(因實習操作及場地關係每班限收20人)
活動照片：

1.酒釀製作說明及示範

2.湯圓製作

3.學員實習製作

二.聖誕節-玻璃薑餅製作
　　年近尾聲，聖誕佳節到來，讓小朋友為自己自製一份聖誕禮物犒賞自己，另製成卡片包裝形式，可分享給他人，祝賀聖誕及新年快樂，以自製蔬食點心分享他人，可減少碳足跡，降低碳排放量。
活動時間：12/21 (三) 16:30~18:30
參加對象：有興趣的人皆可
活動地點：台北市松江路125號4樓
參加人數：共18人
活動內容：
　　1.介紹蔬食飲食，降低碳足跡的減碳行為。
　　2.製作玻璃薑餅、彩繪餅乾
　　3.搭配簡易美觀的包裝，完成自製的禮物

活動地點：台北市松江路125號4樓
活動照片：

1.活動說明

2. 玻璃薑餅製作示範

3. 彩繪餅乾

4.小朋友自製薑餅及彩繪薑餅

5.活動合照